به بهانه تابستان، کیک هلو بپزید!

سایت خبری پنجره؛ فصل تابستان و گرمای آن، بهانه‌ای عالی برای سرو دسرهای خنک و میوه‌ای است. کیک هلو، یکی از این دسرهای خوشمزه و پرطرفدار است که با ظاهری زیبا و طعمی دلچسب، می‌تواند زینت‌بخش سفره‌های شما باشد.

در این مطلب، طرز تهیه یک کیک هلو ساده و خوشمزه را به شما آموزش می‌دهیم تا بتوانید به راحتی این دسر دلچسب را در منزل تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

مواد لازم:

هلو: 5 عدد

کره: 200 گرم

تخم مرغ: 4 عدد

شکر: 300 گرم

شیر: 250 میلی‌لیتر

آرد سفید شیرینی: 500 گرم

بکینگ‌پودر: 10 گرم

وانیل: ¼ قاشق چای‌خوری

پودر قند برای تزیین: به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

هلوها را به صورت خلالی برش بزنید.

در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با همزن برقی به مدت 3 دقیقه مخلوط کنید تا حجیم و کشدار شوند.

تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی به مواد اضافه کنید و بعد از اضافه کردن هر کدام، 30 ثانیه هم بزنید.

شیر را اضافه کنید و 30 ثانیه دیگر هم بزنید.

آرد و بکینگ‌پودر را که از قبل 3 بار الک کرده‌اید، به تدریج به مواد اضافه کنید و به آرامی با لیسک یا همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست شوند.

نیمی از مایه کیک را داخل قالب مورد نظر که قبلاً چرب و آردپاشی شده است، بریزید.

هلوهای برش‌خورده را روی مایه کیک بچینید.

مابقی مایه کیک را روی هلوها بریزید و روی آن را با کمی شکر و تکه‌های کره تزیین کنید.

قالب را به مدت 35 تا 40 دقیقه در فر قرار دهید تا کیک بپزد.

بعد از پخت، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود.

سپس روی کیک را با پودر قند الک‌شده تزیین کنید و از سرو آن لذت ببرید.

نکات مهم:

برای تهیه این کیک، از هلوهای رسیده و سفت استفاده کنید.

می‌توانید از قالب‌های مختلف کیک برای پخت این کیک استفاده کنید.

اگر تمایل دارید، می‌توانید به جای پودر قند، از میوه‌های تازه مثل توت فرنگی یا گیلاس برای تزیین کیک استفاده کنید.

این کیک را می‌توانید به عنوان عصرانه یا میان وعده سرو کنید.

نوش جان!