ترشی بادمجان شکم پر یکی از انواع محبوب و متنوع ترشی‌هاست. این ترشی در کنار طعم ویژه‌ای که دارد، به دلیل داشتن ظاهر…
حلیم بادمجان یکی از غذاهای سنتی ایرانی و بسیار خوشمزه و مغذی است که برای تهیه آن از گوشت، کشک و عدس استفاده می‌کنند.
مشته بادمجان یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و مشهور شیرازی است که از ترکیب بادمجان سرخ شده با کوفته قلقلی و گوجه فرنگی…
یکی از پرمصرف‌ترین موارد استفاده بادمجان سرخ‌کردن آن است. شاید شما نیز با این چالش روبه‌رو شده باشید که در زمان…
حتما برای شما هم این سوال پیش آمده است که چگونه می‌توان با روغن کم بادمجان را طلایی و خوش‌رنگ سرخ کنید. در این مطلب با…
این ویدئوی ده دقیقه ای نحوه کاشت و برداشت تماشایی بادمجان در پشت بام خانه را به شما آموزش می دهد.
خورش بادمجان و قارچ یک غذای بسیار لذیذ است که می تواند برای گیاهخواران به عنوان غذایی خوشمزه محسوب شود.
بدون نمک و بدون هیاهو. صرفا بادمجان لطیف (نه جویدنی) و خوشمزه. به احتمال زیاد شما نیز ممکن است عاشق بادمجان باشید چه…
بادمجان‌های قدیمی و خراب ممکن است تلخ شوند. بهتر است برای پخت خورشت بادمجان، بادمجان‌های تازه و جوان را انتخاب کنید.
اگر تلخی بادمجان همیشه مزه غذاهایتان را بد می‌کند، راهکار‌هایی که در این مطلب گفته‌ایم را به کار گیرید و تلخی…