با این دسر فرانسوی شیک و خوشمزه، مهمانان خود را شگفت‌زده کنید!

سایت خبری پنجره؛ کلافوتی، دسری فرانسوی و جذاب است که به دلیل طعم بی‌نظیر و ظاهر زیبایش، می‌تواند زینت‌بخش هر مهمانی باشد. ترکیب گیلاس‌های تازه با کرمی شبیه به فلن، طعمی بی‌نظیر و بافتی منحصربه‌فرد به این دسر می‌دهد.

چرا کلافوتی را انتخاب کنید؟

طعم بی‌نظیر و لذیذ: ترکیب گیلاس‌های ترش و شیرین با کرمی لطیف، طعمی متعادل و دلچسب ایجاد می‌کند.

ظاهر شیک و مجلسی: کلافوتی با ظاهری زیبا و طلایی، می‌تواند زینت‌بخش هر مهمانی باشد.

سادگی در تهیه: با وجود ظاهری شیک، کلافوتی به راحتی و با مواد اولیه ساده قابل تهیه است.

تنوع در طعم: می‌توانید از میوه‌های مختلف مانند توت فرنگی، هلو، زردآلو و یا حتی آلو در تهیه کلافوتی استفاده کنید.

مواد لازم:

گیلاس هسته‌گرفته: ۴۰۰ گرم

شکر: ۱۰۰ گرم

تخم‌مرغ: ۲ عدد

زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد

آرد: ۱۰۰ گرم

شیر: ۴۰۰ میلی‌لیتر

خامه: ۴ قاشق غذاخوری

وانیل: یک هشتم قاشق چای‌خوری

نمک: نوک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه:

فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید.

گیلاس‌های هسته‌گرفته را کف ظرف مورد نظر پخش کنید.

در یک کاسه، تخم‌مرغ و شکر را با همزن مخلوط کنید تا کرم‌رنگ و حجیم شوند.

آرد و نمک را اضافه کرده و با همزن مخلوط کنید.

شیر، خامه، وانیل و نمک را اضافه کرده و با همزن مخلوط کنید.

مخلوط را به آرامی روی گیلاس‌ها بریزید.

ظرف را به مدت ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا روی مخلوط طلایی رنگ و سفت شود.

کلافوتی را از فر خارج کرده و بگذارید ۵ دقیقه خنک شود.

کلافوتی را گرم، ولرم یا در دمای اتاق سرو کنید.

نکات تکمیلی:

طعم کلافوتی بدون گیلاس شبیه به دسر دلی مانگو است.

می‌توانید کلافوتی را در قالب‌های تک‌نفره (رمکین) نیز تهیه کنید.

از ظروف مخصوص فر که برای دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد مناسب هستند استفاده کنید.

در صورت تمایل، می‌توانید از میوه‌های دیگری مانند توت فرنگی، هلو، زردآلو و یا آلو در تهیه کلافوتی استفاده کنید.

کلافوتی را به دلیل بافت لطیفش، بهتر است سرد سرو نکنید.

با این دستور پخت ساده، می‌توانید کلافوتی را به راحتی در منزل تهیه کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.

آیا شما تا به حال کلافوتی تهیه کرده‌اید؟ تجربه خود را با ما در میان بگذارید.