طرز تهیه بیسکو رولت خوشمزه برای علاقه‌مندان به آشپزی
اگر به دنبال یک دسر خوشمزه و ساده برای پذیرایی از مهمانان خود هستید، بیسکو رولت می‌تواند انتخاب عالی باشد. این دسر خوشمزه که ترکیبی از بیسکوییت، خامه و میوه است، به راحتی آماده می‌شود و طعمی دلپذیر دارد. در این مقاله، طرز تهیه بیسکو رولت را به شما آموزش می‌دهیم.
سایت خبری پنجره؛ اگر به دنبال یک دسر خوشمزه و ساده برای پذیرایی از مهمانان خود هستید، بیسکو رولت می‌تواند انتخاب عالی باشد. این دسر خوشمزه که ترکیبی از بیسکوییت، خامه و میوه است، به راحتی آماده می‌شود و طعمی دلپذیر دارد. در این مقاله، طرز تهیه بیسکو رولت را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
بیسکوییت پتی‌پور: به مقدار لازم
شیر: به مقدار لازم
موز رسیده: ۱ عدد
خامه قنادی فرم گرفته: به مقدار لازم
میوه‌های خرد شده: به مقدار دلخواه
کاغذ روغنی
طرز تهیه بیسکو رولت:
پودر کردن بیسکوییت: بیسکوییت پتی‌پور را داخل دستگاه غذاساز بریزید و ۱ دقیقه بزنید تا کاملاً پودر شود.
ترکیب با شیر و موز: پودر بیسکوییت را داخل کاسه بریزید و شیر و موز رسیده را به آن اضافه کنید. مواد را با دست ورز دهید تا خمیری یکدست به دست آید.
پهن کردن خمیر: کف یک سینی مناسب کاغذ روغنی پهن کنید و خمیر را روی آن قرار دهید. یک کاغذ روغنی دیگر روی خمیر پهن کنید و با دست یا وردنه آن را به صورت یک مستطیل بزرگ و نازک پهن کنید.
اضافه کردن خامه و میوه: کاغذ روغنی روی خمیر را بردارید و خامه قنادی فرم گرفته را روی آن بمالید. میوه‌های خرد شده را روی سطح خمیر پهن کنید.
رول کردن خمیر: با کمک کاغذ روغنی زیر خمیر، خمیر را آرام رول کنید. رول آماده را در سلفون بپیچید و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید.
برش و سرو: پس از یک ساعت، رول را از یخچال خارج کنید و سلفون را باز کنید. رول را با چاقوی تیز به شکل رولت برش بزنید و در ظرف سرو بچینید. نوش جان!
روش فرم دادن خامه قنادی: برای فرم دادن خامه قنادی، معمولاً باید آن را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با همزن برقی هم بزنید. اما مهم‌تر از زمان‌بندی، شناخت قدرت همزن است. اگر همزن شما قوی باشد، خامه سریع‌تر آماده می‌شود. برای فرم دادن خامه مراحل زیر را دنبال کنید:
یخ‌زدایی خامه: خامه یخ‌زده را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار دهید تا حالت بستنی پیدا کند.
هم زدن خامه: خامه را در کاسه بریزید و همزن را روی دور متوسط قرار دهید. وقتی خامه یکدست شد، همزن را روی دور تند بگذارید.
مات شدن خامه: خامه فرم گرفته باید رنگ مات داشته باشد و رد پره‌های همزن روی آن بیفتد. همچنین، وقتی همزن را از ظرف بیرون می‌آورید، باید خامه به آن گیر کند.
حفظ فرم خامه: وقتی خامه آماده شد، آن را بیش از حد هم نزنید. خامه را به اندازه نیاز فرم دهید و بعد از یک بار فرم‌دهی، دوباره از آن برای تزیین کیک یا دسر استفاده نکنید.
با رعایت این نکات، می‌توانید بیسکو رولت‌های خوشمزه و زیبایی برای پذیرایی از مهمانان خود تهیه کنید. امیدواریم از این دسر لذت ببرید
