آموزش تهیه کیک زردآلو؛ خوشمزه‌ترین دسر تابستانی برای خانواده
اگر به دنبال دسر خاص و خوشمزه‌ای برای دورهمی‌های تابستانی یا یک عصر دلپذیر هستید، کیک زردآلو گزینه‌ای بی‌نظیر است.
سایت خبری پنجره؛ اگر به دنبال دسر خاص و خوشمزه‌ای برای دورهمی‌های تابستانی یا یک عصر دلپذیر هستید، کیک زردآلو گزینه‌ای بی‌نظیر است. با ترکیب طعم شیرین و ملایم زردآلو، این کیک به راحتی می‌تواند در لیست دسرهای مورد علاقه شما قرار بگیرد. در این مقاله، با آموزش مرحله‌به‌مرحله پخت کیک زردآلو، از آماده‌سازی مواد تا تکنیک‌های ضروری برای داشتن یک کیک عالی، همراه خواهیم بود.
مواد لازم:
زردآلو تازه: ۲۵۰ گرم (خرد شده)
آرد: ۲ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
کره: ۱/۲ پیمانه (در دمای اتاق)
تخم‌مرغ: ۳ عدد
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
شیر: ۱/۲ پیمانه
وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه:
پیش‌گرم کردن فر: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) گرم کنید و قالب کیک را با کمی کره یا اسپری پخت چرب کنید.
آماده‌سازی مواد خشک: در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
ترکیب کره و شکر: کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا سبک و کرمی شود. سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و هر بار به خوبی هم بزنید. وانیل را نیز اضافه کنید.
ترکیب مواد: مخلوط آرد را به تدریج به ترکیب کره اضافه کنید و با شیر مخلوط کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.
افزودن زردآلو: زردآلوهای خرد شده را به خمیر اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا یکنواخت شوند.
پخت کیک: خمیر را در قالب کیک بریزید و به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر بپزید. برای اطمینان از پخته شدن کیک، با خلال دندان وسط کیک را تست کنید؛ اگر خلال دندان بیرون آمد تمیز بود، کیک آماده است.
خنک کردن و سرو: کیک را از فر خارج کرده و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه در قالب خنک شود. سپس کیک را از قالب خارج کرده و روی توری بگذارید تا کاملاً خنک شود. می‌توانید کیک را با پودر قند یا خامه سرو کنید.
این کیک زردآلو با بافت نرم و طعم دلپذیرش، مطمئناً خانواده و مهمانان شما را شگفت‌زده خواهد کرد. با رعایت این نکات ساده، می‌توانید یک دسر تابستانی عالی آماده کنید و از طعم تازه و شیرین زردآلو لذت ببرید!
